Fleurs moelleuses

Bonjour à tous !

Une belle journée baignée de soleil, où l'on peut enfin profiter de la chaleur en sortant les premières manches courtes. Il ne m'en fallait pas plus pour avoir envie de goûter aux premières fraises. Je vous propose de les déguster accompagnées de petites Fleurs moelleuses au délicat goût de sucre vanillé.

Bonne journée à tous, et bon week-end !

C.S.

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Informations :

• difficulté : facile

• pour 12 fleurs

• préparation d’environ 15 minutes

• cuisson d’environ 25 minutes

Ingrédients :

• 1 yaourt nature

• 3 œufs

• ½ pot d’huile

• 2 pots de sucre

• 1 pot de Maïzena

• 2 pots de farine

• 1 sachet de levure

• 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire

• 1 sachet de sucre vanillé

Recette :

1. Préchauffer le four à 180°C (th.6).

2. Dans un saladier, verser le yaourt et le mélanger pour qu’il ne fasse pas de grain.

3. Ajouter les œufs battus et bien mélanger.

4. Ajouter le sucre, la Maïzena puis la farine.

5. Ajouter la levure, le sucre vanillé, le bicarbonate et enfin l’huile.

6. Couler la pâte dans des petits moules en silicone en forme de fleurs.

7. Enfourner à four chaud, environ 45 minutes (vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau).

Les astuces de la p'tite Poule Rousse :

• Mélanger la pâte au batteur électrique plutôt qu’à la main, cela ne fera que gagner en moelleux !

• La Maïzena et le bicarbonate permette d’obtenir des gâteaux encore plus gonflés, aérés et moelleux.

• Avec de la confiture, des fruits, une pâte à tartiner ou tout simplement nature… tous les gourmands sauront apprécier ces petits moelleux…