Gâteau au jus d'orange

Bonjour les Gourmands !

Une petite recette simple et rapide en cette fin de semaine pour ravir tous les gourmands en manque de réconfort... Voici ma recette du Gâteau au Jus d'orange. Gonflé et moelleux à souhait, il est à déguster aussi bien au petit déjeuner, qu'au goûter ou en dessert, nature au subtile parfum d'orange, ou accompagné d'une cuillère de confiture.

Allez, plus qu'une journée et c'est le week-end !!!

Bonne soirée à tous,

C.S.

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Informations :

• difficulté : facile

• pour un gâteau

• préparation d’environ 15 minutes

• cuisson d’environ 50 minutes

Ingrédients :

• 300g de farine

• 250g de sucre

• 3 œufs

• 1 verre de jus d’orange (pur jus)

• ½ verre d’huile

• 1 sachet de levure chimique

• 1 sachet de sucre vanillé

Recette :

1. Préchauffer le four à 180°C (th.6).

2. Dans un saladier, commencer par mélanger tous les ingrédients secs : farine, sucre, levure et sucre vanillé.

3. Ajouter ensuite le jus d’orange, l’huile et les œufs préalablement battus en omelette.

4. Battre le mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène.

5. Verser la pâte dans un moule à cake.

6. Faire cuire à four chaud une petite heure (selon la puissance du four).

7. Quand le cake commence à être bien doré, vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau dans le coeur du cake : si celle-ci ressort propre et sèche, le cake est à bonne cuisson.

Les astuces de la p'tite Poule Rousse :

• Pour que le cake se démoule facilement, beurrer et fariner votre moule avant d’y verser la pâte… ou optez pour la facilité d’utilisation des moules en silicone.

• Nature, avec de la confiture ou quelques carrés de chocolat, ce gâteau se déguste aussi bien au goûter qu’au petit déjeuner ou en dessert !