Salade d'agrumes

Bonjour à tous !

Quelle chaleur aujourd'hui... étouffante !

De ce fait, aucune envie de suer derrière les fourneaux. Mais l'envie de se rafraichir et de s'hydrater en faisant le plein de vitamines pour retrouver de l'énergie. Rien de tel pour cela qu'une petite Salade d'agrumes en dessert ce soir pour se remettre de cette journée 😚

Accompagnée d'un trait de fromage blanc, inutile de la sucrer, le pomelo et l'orange à jus sont juste parfaitement à point...

Bonne soirée fraîcheur à tous,

C.S.

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Informations :

• difficulté : facile

• pour 4 personnes

• préparation d’environ 30 minutes

Ingrédients :

• 2 pomelos

• 4 oranges à jus

• Facultatif : un peu de fromage blanc

Recette :

1. Commencer par peler les pomelos et les oranges.

2. Les séparer en quartiers et ne garder que la chair des fruits en supprimant toutes les peaux, pépins et autres aspérités. En termes culinaires, on dit que l’on ne conserve que les suprêmes.

3. Bien mélanger dans un saladier.

4. Répartir en petits bols individuels.

5. Servir accompagné d’un peu de fromage blanc, que chacun versera à sa façon et selon ses goûts dans son bol.

Les astuces de la p'tite Poule Rousse :

• Idéales pour les salades de fruits, les oranges à jus rendent, comme leur nom l’indique, du jus au fond du saladier sans avoir besoin de les presser, pour finir son dessert en jus de fruits frais !

• Plus sucré qu’un pamplemousse classique, le pomelo rend ce dessert acidulé aussi frais que gourmand, permettant de laisser le sucre au placard.

• Oranges à jus, oranges sanguines, pomelos, pamplemousses… une recette à décliner et à savourer tout l’été !