Moelleux au jus d'orange et aux raisins

Bonjour les Gourmands 😀

Aujourd'hui, je vous propose une idée de goûter ou de dessert alliant le moelleux d'un gâteau et le sucré du fruit. Voici mon Gâteau au jus d'orange et aux raisins. Une recette facile et rapide avec des ingrédients simples et peu coûteux : bref, aucune raison pour ne pas la tester dès maintenant !

​Une recette réalisée en partenariat avec Vitality 4 life.

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A bientôt les Gourmets !

C.S.

-Partenariat collaboratif non rémunéré-

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Informations :

• difficulté : facile

• pour un gâteau

• préparation d’environ 15 minutes

• cuisson d’environ 50 minutes

Ingrédients :

• 300g de farine

• 250g de sucre

• 3 œufs

• 4 oranges à jus (pour avoir un verre de pur jus d’oranges)

• ½ verre d’huile

• 1 sachet de levure chimique

• 1 sachet de sucre vanillé

• Une vingtaine de grains de raisin blanc

Recette :

1. Commencer par préparer les oranges : en ôter la peau, les couper en morceaux et retirer les éventuels pépins visibles.

2. Extraire le jus des oranges à l’aide de votre extracteur de jus : mettre les morceaux d’agrume dans la cheminée de l’extracteur et les pousser avec le poussoir. Récolter le jus des fruits par le petit robinet prévu à cet effet. Réserver.

3. Préchauffer le four à 180°C (th.6).

4. Dans un saladier, commencer par mélanger tous les ingrédients secs : farine, sucre, levure et sucre vanillé.

5. Ajouter ensuite le jus d’orange préalablement préparé, l’huile et les œufs battus en omelette.

6. Battre le mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène.

7. Laver les grains de raisin et les couper en deux (ou quatre si ils sont gros). Les incorporer à la pâte.

8. Verser la pâte dans un moule à cake.

9. Faire cuire à four chaud une petite heure (selon la puissance du four).

10. Quand le cake commence à être bien doré, vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau dans le cœur du cake : si celle-ci ressort propre et sèche, le cake est à bonne cuisson.

Les astuces de la p'tite Poule Rousse :

• Pour que le cake se démoule facilement, beurrer et fariner votre moule avant d’y verser la pâte… ou optez pour la facilité d’utilisation des moules en silicone.

• Décorer le gâteau de quelques branches de raisin pour un visuel réussi !