🎄 Nouvelle recette de fêtes : Flocon fondant chocolat marrons 🎄

Bonjour à tous,

Nous y sommes... la dernière petite case du calendrier de l'Avent a été ouverte ce matin, et c'est impatiemment que l'on attend ce soir pour de retrouver en famille pour déguster un bon repas autour de quelques cadeaux échangés (pour les plus sages !).

Chaque année, à côté de la bûche de ma Grand-Mère, je crée une recette, sans la tester au préalable, simplement en suivant mon instinct, mes envies et en me rappelant tous mes essais et autres amusements aux fourneaux en cours d'année qui m'apprennent toujours tant... Ainsi, après la maison en biscuits pains d'épices, la traditionnelle bûche roulée ou la haute pile de biscuits décorés, j'ai cette année fait un Flocon fondant marrons et chocolat. J'espère que ce sera bon... mais en tous cas, visuellement, je suis déjà contente de moi !

En vous souhaitant à tous de très belle soirée de Noël entourés de ceux que vous aimez,

🎅

C.S.

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Informations :

• difficulté : facile

• pour un flocon de 8-10 parts

• préparation d’environ 15 minutes

• cuisson d’environ 30 minutes

Ingrédients :

• 200g de chocolat noir à pâtisser

• 130g de beurre mou

• 120g de sucre en poudre

• 1 sachet de sucre vanillé

• 3 œufs

• 100g de crème de marrons

• 70g de farine

• Sucre glace

• Perles de sucre colorées ou autres petits bonbons

• 1 clémentine

Recette :

1. Préchauffer le four à 180°C (th.6), chaleur tournante.

2. Casser le chocolat et le faire fondre au bain-marie.

3. Quand il est complètement fondu, le réserver et y ajouter le beurre coupé en morceaux pour qu’il y fonde (au besoin, remettre une minute au bain-marie l’ensemble). Mélanger pour lisser la préparation et réserver.

4. Dans un saladier, mélanger le sucre, le sucre vanillé et les œufs un à un. Battre le tout jusqu’à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux.

5. Ajouter la farine à cette préparation sucrée. Bien mélanger.

6. Enfin, y ajouter également la crème de marrons.

7. Réunir les deux préparations réalisées dans un seul plat et bien mélanger.

8. Beurrer et fariner un moule (ici en forme de flocon) et y verser la pâte.

9. Mettre à cuire à four chaud. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.

10. Après démoulage, attendre que le gâteau refroidisse pour le saupoudrer de sucre glace et le décorer de perles de sucre ou autres petits bonbons et quartiers de clémentine.

Les astuces de la p'tite Poule Rousse :

• Gourmand comme tel, il est aussi possible d’ajouter des morceaux de marrons à la préparation pour encore plus de gourmandise…

• Accompagné d’un thé, c’est un dessert de fêtes parfait !