🥞 C'est la Chandeleur !!! 🥞

Youpi, youpi, aujourd'hui : C'EST LA CHANDELEUR !!!

C'est avec plaisir que je vous partage donc (le suspens est insoutenable...) ma recette de Crêpes. Des crêpes oui, mais sans temps de repos et allégées s'il vous plait ! De quoi satisfaire en un claquement de doigts les gourmands, et permettre de les tartiner deux fois plus de pâte à tartiner, confiture ou caramel maison...

Alors, qu'attendez-vous pour les faire sauter ?!?! 🥞

C.S.

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Informations :

• difficulté : facile

• pour 6/8 personnes

• préparation d’environ 15 minutes

• cuisson d’environ 2 minutes / crêpe

Ingrédients :

• 150g de farine

• 50g de Maïzena (farine de maïs)

• 2 cuillères à soupe de sucre blanc

• ½ sachet de levure chimique

• 1 pincée de sel

• 3 cuillers à soupe d’huile

• 4 œufs

• 1 verre de lait demi-écrémé

• 1 verre d’eau

• 1 sachet de sucre vanillé, un zeste de citron ou du Rhum pour parfumer selon les goûts

Recette :

1. Dans un plat, mélanger la farine, la Maïzena, le sucre, la levure et le sel.

2. Ajouter l’huile et les œufs un à un.

3. Délayer avec le lait puis avec l’eau petit à petit en fouettant pour ne pas que des grumeaux se forment.

4. Ajouter le parfum au choix.

5. Dans une poêle chaude et graissée, faire des crêpes bien fines.

6. A servir avec du sucre, du miel, de la confiture, de la pâte à tartiner… selon les envies !

Les astuces de la p'tite Poule Rousse :

• Une recette sans temps de repos pour les gourmands pressés...