❤ Bonne fête les amoureux ❤ - Recette spéciale Saint Valentin : cœurs moelleux chocolat orange

L is for the way you look at me

O is for the only one I see V is very, very extraordinary E is even more than anyone that you adore can

Qui ne connait pas cette chanson mythique de Nat King Cole ?!

J'en profite ici pour souhaiter une joyeuse Saint Valentin à tous les amoureux, et amoureux de cuisine, mais aussi à mon Homme (bien courageux de m'avoir dans les pattes depuis de nombreuses années) et à mon petit frère qui porte ce prénom à merveille 😍

Mais comme il n'y a pas besoin de jour spécial pour dire à ceux qui nous entourent qu'on les aime, je vous propose cette recette de Petits cœurs moelleux chocolat orange pour les régaler toute l'année !

Bien affectueusement,

C.S.

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Informations :

• difficulté : facile

• pour une vingtaine de petits cœurs

• préparation d’environ 20 minutes

• cuisson d’environ 20 minutes

Ingrédients :

• 200g de farine

• 3 œufs

• 140g de beurre

• 140g de sucre

• 1 sachet de levure

• 100g de chocolat noir à pâtisser

• 1 orange non traitée

Recette :

1. Préchauffer le four à 180°C (th.6), chaleur tournante.

2. Commencer par prélever le zeste de l’orange avec un économe et le râper. Ensuite, presser le fruit et en garder le jus.

3. Pour la pâte : fouetter le beurre mou avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

4. Battre les oeufs dans un bol et les mélanger à cette préparation.

5. Râper le chocolat et l’ajouter également.

6. Rajouter le zeste et le jus de l’orange à la pâte.

7. Tamiser la farine et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

8. Enfin, ajouter la levure.

9. Disposer une bonne cuillère à café de pâte dans de petits moules en silicone en forme de cœur et mettre à four chaud.

10. A la sortie du four, démouler délicatement les petits cœurs et les laisser refroidir à température ambiante. Ce n’est qu’une fois complètement refroidis que l’on peut les saupoudrer de sucre glace.

Les astuces de la p'tite Poule Rousse :

• Pour pousser le mariage chocolat/orange jusqu’à son paroxysme, décorer les petits gâteaux de zestes d’oranges confits.

• A déguster avec un verre de vin chaud… ça sent bon l’hiver !