.jpg)
Bonjour à tous les Gourmands !
Me voici me voilà de retour aux fourneaux comme promis en ce début du mois de février après ce petit mois de pause pour éliminer les calories superflues boulottées aux fêtes... Et on commence cette nouvelle semaine en beauté avec la Chandeleur et ses traditionnelles Crêpes gourmandes mais ici déclinées dans une recette légère pour une moindre culpabilité (ou une bonne raison de les garnir de deux fois plus de pâte à tartiner...).
Et vous, savez-vous les faire sauter ?
A bientôt pour de nouvelles péripéties gourmandes !
C.S.
Informations :
difficulté : facile
pour 6/8 personnes
préparation d’environ 15 minutes
cuisson d’environ 2 minutes / crêpe
Ingrédients :
150g de farine
50g de Maïzena (farine de maïs)
2 cuillères à soupe de sucre blanc
½ sachet de levure chimique
1 pincée de sel
3 cuillères à soupe d’huile
4 œufs
1 verre de lait demi-écrémé
1 verre d’eau
1 sachet de sucre vanillé, un zeste de citron ou du Rhum pour parfumer selon les goûts
Recette :
Dans un plat, mélanger la farine, la Maïzena, le sucre, la levure et le sel.
Ajouter l’huile et les œufs un à un.
Délayer avec le lait puis avec l’eau petit à petit en fouettant pour ne pas que des grumeaux se forment.
Ajouter le parfum au choix.
Dans une poêle chaude et graissée, faire des crêpes bien fines.
A servir avec du sucre, du miel, de la confiture, de la pâte à tartiner… selon les envies !
Les astuces de la p'tite Poule Rousse :
Une recette sans temps de repos pour les gourmands pressés !