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Bonjour les Gourmands,
Qui dit dimanche, dit repas amélioré avec bon dessert à la clef ! Aujourd'hui, je vous propose ma recette de Tarte poire chocolat. Plus légère qu'une traditionnelle poire-chocolat avec de la crème en fin de repas, cette recette avec de simple pépites est idéale pour finir en gourmandise sans écœurement 😇
Bon après-midi à tous,
Et à demain pour une nouvelle semaine toute en recettes !
C.S.
Informations :
difficulté : facile
pour une tarte de 6-8 parts
préparation d’environ 30 minutes
cuisson d’environ 30 minutes
Ingrédients :
1 pâte feuilletée
200g de compote pomme-poire
6 belles poires
Une bonne poignée de pépites de chocolat
Un bon carré de beurre de cuisine
1 cuillère à soupe de sucre roux
Recette :
Préchauffer le four à 180°C (th.6), chaleur tournante.
Froncer la pâte dans le moule à tarte préalablement beurré et fariné pour ne pas qu’elle attache. Piquer le fond et les bords avec une fourchette.
Tapisser la pâte de compote de façon uniforme.
Eplucher les poires et les couper en quartiers, ni trop fins, ni trop épais.
En garnir la tarte de façon uniforme.
Saupoudrer les pépites de chocolats sur les fruits coupés.
Finir en coupant de fin copeaux de beurre que l’on dispose un peu partout sur la tarte et saupoudrer avec le sucre roux.
Mettre à four chaud jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
Les astuces de la p'tite Poule Rousse :
Avec des fruits frais, cette tarte est un délice… mais la recette convient tout à fait avec des poires au sirop également ! Auquel cas, veiller à bien les égoutter pour que ceux-ci ne rendent pas trop de jus en cuisson.
Avec une pâte et une compote maison, vous n’aurez que plus de compliments ! Mais ne culpabilisez pas en faisant de la cuisine d’assemblage avec des produits achetés, le tout est de se donner le mérite de le faire, et cela fera toujours plaisir !
Les copeaux de beurre et le sucre roux permettent à la tarte d’obtenir une belle couleur dorée, ne donnant que plus envie de la déguster.