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Cette année, nous allons nous marier. Et mon tout premier partenaire de 2019 n'est autre que la Maison de thé Mariage Frères... Coïncidence ou clin d’œil de la vie ? A nous de choisir. Alors comment ne pas être inspirée par ce thé de l'année porte bonheur, signé de notes de roses et de baies de goji ? Parfumant délicatement quelques délicieuses Madeleines sucrées au miel, ce thé restera comme nul autre la signature d'une année placée sous le signe de la douceur ❤
Une nouvelle fois, merci à la Maison Mariage pour sa confiance placée en notre collaboration, qui je l'espère, ne fait que débuter !
Douce fin de journée mes Gourmands,
C.S.
-Partenariat collaboratif non rémunéré-
Informations :
difficulté : facile
pour 15 madeleines
préparation d’environ 30 minutes
repos de 1h00 minimum
cuisson d’environ 15 minutes
Ingrédients :
80g de miel
50g de beurre doux
2 cuillères à café de thé Mariage Frères – Thé de l’année du cochon bienveillant
2 œufs
100g de farine
½ sachet de levure chimique
Recette :
Commencer par mixer le thé en une poudre très fine.
Dans une casserole à feu très doux, faire fondre le miel avec le beurre et le thé.
Pendant ce temps, battre les œufs en omelette dans un saladier. Incorporer ensuite la farine et la levure.
Ajouter l’alliage fondu miel/beurre/thé et mélanger de façon à avoir une belle pâte lisse et homogène.
Laisser la pâte reposer au réfrigérateur, au minimum une heure.
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Répartir la pâte dans des moules à madeleines en silicone (remplir aux 3/4).
Cuire environ 15 minutes.
Les madeleines sont cuites quand leur jolie bosse s’est formée, et que leur pourtour est délicatement doré.
Les astuces de la p'tite Poule Rousse :
Remettre la pâte au réfrigérateur entre chaque tour de cuisson.
De délicieuses petites gourmandises à déguster avec une tasse du même thé.