Cake pomme chocolat sésame

Comment imaginer un dimanche sans gâteau maison ? Impossible... Cette semaine, totale improvisation avec ce cake tout droit sorti de mon imagination : voici mon Cake pomme chocolat sésame. Avec un bon thé parfumé, ça fonctionne plutôt bien ! Petit déjeuner, dessert ou goûter, à vous de choisir !

Bon dimanche,

C.S.

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Informations :

• difficulté : facile

• pour un cake

• préparation d’environ 30 minutes

• cuisson d’environ 40-45 minutes

Ingrédients :

• 130g de farine semi-complète

• 80g de sucre

• 4 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré

• 5 cuillères à soupe de graines de sésame blond

• 3 œufs

• 1 sachet de levure

• ½ verre de mélange 4 huiles

• Une dizaine de petites pommes

Recette :

1. Mettre le four à préchauffer à 220°C (th.7).

2. Dans un saladier, réunir tous les ingrédients secs : farine, sucre, levure, cacao, sésame. Bien mélanger.

3. Ajouter à cette préparation les œufs préalablement battus en omelette, puis l’huile.

4. Bien mélanger de façon à obtenir une pâte lisse et homogène.

5. Eplucher les pommes. Les épépiner et les couper en morceaux, ni trop gros, ni trop petits.

6. Incorporer les fruits à la pâte. Bien mélanger.

7. Verser la pâte dans un moule à cake et faire cuire à four chaud environ 40-45 minutes (vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau : celle-ci doit ressortir propre et sèche).

8. Attendre que le cake refroidisse un peu pour le démouler sans le casser.

Les astuces de la p'tite Poule Rousse :

• Avec cette recette, toutes les pommes (mêmes ramollies ou partiellement gâtées) peuvent retrouver une place dans un dessert digne de ce nom !

• Une recette idéale pour le petit déjeuner : peu sucrée, des fruits et des céréales, de quoi être en forme toute la matinée.