Cookies avoine chocolat

Le lundi c'est souvent la grise mine de retourner au boulot après un week-end toujours bien trop court... Alors autant se donner du baume au cœur et au moral avec quelques Cookies à l'avoine et au chocolat. Petit déj, dessert ou goûter ?... J'ai envie de vous dire : les trois chers amis !!!

Bonne semaine à tous,

C.S.

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Informations :

• difficulté : facile

• pour une vingtaine de cookies

• préparation d’environ 15 minutes

• cuisson d’environ 10 minutes

Ingrédients :

• 85g de beurre

• 85g de sucre

• 1 œuf

• 1 sachet de sucre vanillé

• ½ sachet de levure chimique

• 150g de farine

• 70g de flocons d’avoine

• 125g de pépites de chocolat

Recette :

1. Préchauffer le four à 200°C (th.7).

2. Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli (et non fondu !) avec le sucre blanc et l’œuf. Bien mélanger l’ensemble avec une cuillère en bois.

3. Ajouter à cette préparation le sucre vanillé et la levure. Bien mélanger.

4. Ajouter ensuite la farine, petit à petit, et former une pâte homogène.

5. Enfin, ajouter les flocons d’avoine et les pépites de chocolat à la pâte. Les répartir uniformément, toujours à l’aide de la cuillère en bois.

6. Du bout des doigts, former de petites boules de pâte de la taille d’une grosse noix. Les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et les aplatir légèrement avec le creux de la main (garder néanmoins une bonne épaisseur). Attention à ne pas disposer les cookies trop près les uns des autres : en cuisant, ils gonflent légèrement et risquent de se coller.

7. A la sortie du four, décoller les cookies avec une spatule et les disposer sur une grille de refroidissement. Leur croustillant se forme en refroidissant.

Les astuces de la p'tite Poule Rousse :

• Une recette facile et rapide à laquelle il ne faut que peu d’ingrédients. Idéale pour les envies subites de cookies maison !

• A déguster froids ou encore tièdes, avec un grand verre de lait frais pour le goûter