Cramochettes

Bonjour à tous mes Gourmands !

On commence cette nouvelle semaine avec une expérience culinaire tout à faire singulière, j'ai nommé les Cramochettes ! Vous ne connaissez pas ? C'est normal !!! A mi-chemin entre le Cramique Belge (sorte de pain brioché mais sans raisins secs ici) et la briochette aux pépites de sucre que l'on connait tous, voici mes Cramochettes !!!

Le nom est moche, mais il m'a fait rire alors que je cherchais comment nommer cette recette. Et puis finalement, cela ne sonne pas si mal. Une recette toute simple à base de farine de blé, de fromage blanc et de compote, sucrée au sirop d'Agave pour ne pas ajouter de sucre raffiné... c'est sans temps de repos, sans matière grasse et sans œuf, cuisson express 20 minutes au four, et puis c'est juste super bon.

A mon avis, attendez-vous à une déclinaison de la Cramochette aux pépites de chocolat, fourrée à la confiture ou encore aux fruits secs... Je tiens à concept à développer !!!

Sur cet élan de bonne humeur, je vous souhaite à tous une agréable semaine,

C.S.

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Informations :

• difficulté : facile

• pour 2 cramochettes

• préparation d’environ 10 minutes

• cuisson d’environ 20 minutes

Ingrédients :

• 160g de farine de blé

• 120g de fromage blanc nature non sucré

• 50g de compote de pomme

• 10g de sirop d’Agave

• 2 cuillères à café de levure chimique

• 1 poignée de pépites de sucre

Recette :

1. Commencer par préchauffer le four à 200°C (th.6/7).

2. Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec la compote et le sirop d’agave.

3. Ajouter la farine et la levure et pétrir le tout à la main.

4. Former deux boules de pâte et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte d’une feuille de papier cuisson.

5. Saupoudrer de pépites de sucre.

6. Mettre à cuire à four chaud pendant 20 minutes environ. Les cramochettes sont cuites quand elles sont bien dorées.

Les astuces de la p'tite Poule Rousse :

• Vous ne connaissiez pas les Cramochettes ? C’est normal !!! A mi-chemin entre le Cramique Belge (sorte de pain brioché, mais ici sans raisins secs) et la briochette aux pépites de sucre que l’on connait tous, voici mes Cramochettes : une création Juste un oeuf ! Le nom est moche je vous l’accorde, mais il m’a fait rire alors que je cherchais comment nommer cette recette… et finalement, cela ne sonne pas si mal.

• Cramochettes aux pépites de sucre, aux pépites de chocolat, aux fruits secs… une recette à décliner selon les envies.