Mousse au chocolat

Rien de tel pour finir le week-end comme il se doit que de profiter d'une bonne Mousse au chocolat maison. Sans sucre, sans crème et sans matière grasse ajoutée c'est en plus une recette allégée pour assouvir plaisir et gourmandise sans modération !

Il n'y a plus qu'à se poser dans le canapé devant un épisode de série les doigts de pieds en éventail, et la soirée pourra être officiellement déclarée comme parfaite.

Bonne fin de journée à tous,

C.S.

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Informations :

• difficulté : facile

• pour 4 petits pots

• préparation d’environ 20 minutes

• réfrigération de 5 heures minimum

Ingrédients :

• 160g de chocolat noir à pâtisser

• 3 jaunes d’œufs

• 4 blancs d’œufs

Recette :

1. Casser le chocolat et le faire fondre au bain-marie.

2. Lorsqu’il est entièrement fondu et bien lisse, le réserver 5 minutes à température ambiante.

3. Pendant cette attente, casser les œufs et séparer les blancs des jaunes dans deux récipients différents.

4. Ajouter les jaunes au chocolat fondu et bien mélanger.

5. Battre les blancs en neige ferme.

6. Incorporer petit à petit les blancs montés au mélange chocolaté, de façon délicate et sans les casser.

7. Une fois la préparation terminée, couler la mousse dans 4 verrines et réserver au frais pendant 5 heures minimum.

8. Saurez-vous y résister ?

Les astuces de la p'tite Poule Rousse :

• En petits pots individuels ou en grand saladier généreux à partager : à vous de décider !