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Salut à tous les Gourmands matinaux ! Jour férié pour les uns, reprise du boulot pour les autres (dont je fais partie hi hi ^^).
Alors on se soutient moralement et on se fait plaisir dès le matin avec une Cramochette aux pépites de chocolat. Entre la briochette et le cramique belge, je vous partageais ma toute nouvelle expérience gustative (et son intitulé singulier) la semaine dernière. Face à son succès incontesté tant à la maison que sur les réseaux, je réitère l'expérience dans une version chocolatée... avant de re-décliner cette recette avec d'autres parfums, c'est promis !
Longue vie aux cramochettes et bonne semaine à toutes et à tous,
C.S.
Informations :
difficulté : facile
pour 2 cramochettes
préparation d’environ 10 minutes
cuisson d’environ 20 minutes
Ingrédients :
160g de farine de blé
120g de fromage blanc nature non sucré
50g de compote de pomme
10g de sirop d’Agave
2 cuillères à café de levure chimique
1 poignée de pépites de chocolat
Recette :
Commencer par préchauffer le four à 200°C (th.6/7).
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec la compote et le sirop d’agave.
Ajouter la farine et la levure et pétrir le tout à la main.
Former deux boules de pâte et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte d’une feuille de papier cuisson.
Saupoudrer de pépites de chocolat.
Mettre à cuire à four chaud pendant 20 minutes environ. Les cramochettes sont cuites quand elles sont bien dorées.
Les astuces de la p'tite Poule Rousse :
Vous ne connaissiez pas les Cramochettes ? C’est normal !!! A mi-chemin entre le Cramique Belge (sorte de pain brioché, mais ici sans raisins secs) et la briochette aux pépites de sucre que l’on connait tous, voici mes Cramochettes : une création Juste un œuf ! Le nom est moche je vous l’accorde, mais il m’a fait rire alors que je cherchais comment nommer cette recette… et finalement, cela ne sonne pas si mal.
Cramochettes aux pépites de chocolat, aux pépites de csucre, aux fruits secs… une recette à décliner selon les envies.