Verrines d'été

Que serait l'été sans ses délicieux fruits de saison, aussi juteux que sucrés ?

🍓Dans la continuité de notre livre de recettes d'été, je vous propose aujourd'hui de déguster une délicieuse Verrine de fraises au fromage blanc et au muesli. 🍓

Délicieusement gourmandes mais non moins rafraichissantes, ces verrines sont à dévorer du petit déj' au dessert, en passant même par le goûter !

Douce soirée à tous mes gourmands,

C.S.

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Informations :

• difficulté : facile

• pour 4 verrines

• préparation d’environ 15 minutes

Ingrédients :

• 1 pot de fromage blanc

• Sucre blanc

• 2 poignées de muesli

• 1 petite barquette de fraises bien rouges et bien sucrées

• 4 carrés de chocolat blanc

Recette :

1. Verser le fromage blanc dans un saladier et le sucrer selon les goûts. Bien mélanger pour qu’il soit lisse et homogène.

2. Dans le fond de 4 verrines, placer une bonne cuillerée de muesli et recouvrir de fromage blanc. Attention : ne pas remplir les verrines jusqu’en haut, car il faudra y disposer les fraises ensuite !

3. Laver, sécher et équeuter les fraises. En conserver 4 pour la présentation et couper les autres en dés, que l’on place sur le haut de la verrine.

4. Pour la présentation, piquer les 4 fraises restantes sur des cures dents et les planter dans le fromage blanc. Râper le chocolat blanc et en saupoudrer les verrines de quelques copeaux.

Les astuces de la p'tite Poule Rousse :

• Une petite fraicheur à déguster après sa préparation pour ne pas que le muesli ait le temps de ramollir au contact du fromage blanc, mais garde tout son croustillant.

• Muesli nature, aux fruits ou aux noisettes, à vous de décliner cette recette selon vos envies.

• Pour encore plus de saveurs, je parfume mon formage blanc avec quelques gouttes d’extrait de vanille, ou tout simplement du sucre vanillé à la place du sucre blanc : vous m’en direz des nouvelles !