Pomme au four

Il y a des dates du calendrier que l'on aimerait supprimer, pas pour que ce soit plus facile, juste pour que cela soit moins dur. Aujourd'hui est un de ces jours.

J'y ai pensé tout le week-end, je n'avais pas envie de me lever ce matin, pourtant, même si mon cœur était vide, je pense que mon "traditionnel sourire" lui, n'en avait pas une ombre.

Tu n'es plus là, c'est comme ça. C'est comme ça, mais c'est toujours aussi vide. Il parait que ça passe. Il parait. N’empêche qu'aujourd'hui, même si la faim n'est pas au rendez-vous, c'est cette recette de Pomme au four qui sonne comme une évidence, en écho au canon en D que tu aimais tant.

Alors tu n'es plus là, mais si tu es quelque part, j'espère que tu recevras ce clin d’œil et ces quelques notes de piano, car oui, maintenant j'ai un piano dans mon chez-moi, et ça, je sais que cela te ferait sourire... 🖤

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C.S.

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Informations :

• difficulté : facile

• pour 4 personnes

• préparation d’environ 15 minutes

• cuisson d’environ 30 minutes

Ingrédients :

• 4 petites pommes (type Gala)

• 4 noisettes de beurre doux

• 40g de sucre roux en poudre

• 4 cuillères à soupe d’eau

Recette :

1. Préchauffer le four à 160°C (th.6).

2. Commencer par laver les pommes à l’eau claire.

3. Les évider en leur centre à l’aide d’un couteau pointu et les placer dans 4 ramequins individuels.

4. Au fond de chaque ramequin, verser une cuillère à soupe d’eau.

5. Dans le cœur de chaque pomme, déposer une noisette de beurre doux.

6. Saupoudrer d’une pincée de sucre roux.

7. Faire cuire à four chaud pendant une demi-heure.

Les astuces de la p’tite Poule Rousse :

• Délicieusement sucrées et à la peau fine, les pommes Gala se prêtent parfaitement à cette recette de petit dessert improvisé.

• Le petit plus du chef : ajouter une cuillère à café de confiture de fruits rouges au cœur des pommes avant de servir.