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Comment passer un jour de Noël... sans déguster les traditionnelles Brioches coquilles autour d'un bon chocolat chaud ?
Appelées ainsi dans le nord de la France, on les connait aussi sous le nom de Manele dans d'autres régions, bien que les Manele aient la forme d'un vrai petit bonhomme, contrairement aux brioches coquilles du Nord qui elles, sont composées de trois boules, rappelant la forme du petit Jésus emmailloté ayant pris place en ce jour de Noël au milieu de la crèche.
Petit déjeuner, goûter ou simple petit creux (dès fois que nos estomacs ne soient pas encore tout à fait rassasiés...), toutes les occasions sont bonnes pour en chiper un morceau et se régaler, tout simplement !
Bon petit goûter à toutes et à tous,
C.S.
