Pot yaourt et compote pomme/coing

Bonjour à tous les Gourmands matinaux !

Rien de tel pour bien commencer la journée qu'un bon petit déjeuner.

Préparé hier soir pour gagner du temps ce matin, voici mon Pot de yaourt et compote pomme/coing aux céréales, avec du bon yaourt maison, et de la compote préparée également avec soin.

De quoi être bien calée jusqu'à la pause déjeuner.

Bon courage à toutes et à tous pour aujourd'hui,

C.S.

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Informations :

• difficulté : facile

• pour 6 pots petit déjeuner

• préparation d’environ 30 minutes

• cuisson d’environ 30 minutes

Ingrédients :

• 6 yaourts blancs nature non sucrés

• Pour la compote pomme/coing :

  • 6 pommes (variété au choix)

  • 3 coings

  • 2 cuillères à soupe de miel liquide

• Mélange de céréales pour petit déjeuner non sucrés

Recette :

1. Commencer par préparer la compote :

   1. Peler et épépiner les pommes et les coings.

   2. Les couper en petits morceaux et les mettre dans une casserole à fond épais sur feu doux et à couvert avec 3 cuillères à soupe d’eau au fond.

   3. Lorsque les fruits commencent à se démêler, ajouter le miel et poursuivre la cuisson à couvert.

   4. En fin de cuisson passer la compote au mixer et faire refroidir à température ambiante.

2. Préparer 6 bocaux avec joint étanche. Verser un yaourt au fond de chaque pot, puis ajouter la compote refroidie et finir en parsemant de céréales.

3. Bien fermer et mettre au frais.

Les astuces de la p'tite Poule Rousse :

• Les pots se gardent plusieurs jours au frais en étant bien fermés : une astuce petit-déjeuner pour gagner du temps le matin.

• Le miel permet d’ajouter douceur et gourmandise à cette recette, sans user du sucre blanc raffiné.

• Une recette encore meilleure avec des yaourts natures faits maison !