Crêpes allégées

Quand une grosse envie de crêpes retentit à la maison et que le timing est trop pressant pour une recette avec temps de repos de la pâte : j'ai la solution ! Qui plus est, voilà une recette de pâte à Crêpes allégées et sans temps de repos... que demander de plus ??? Ah si, où est la pâte à tartiner s'il vous plait ?!?

Bon samedi à toutes et à tous

😘

C.S.

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Informations :

• difficulté : facile

• pour 6/8 personnes

• préparation d’environ 15 minutes

• cuisson d’environ 2 minutes / crêpe

Ingrédients :

• 150g de farine

• 50g de Maïzena (farine de maïs)

• 2 cuillères à soupe de sucre blanc

• ½ sachet de levure chimique

• 1 pincée de sel

• 3 cuillères à soupe d’huile

• 4 œufs

• 1 verre de lait demi-écrémé

• 1 verre d’eau

• 1 sachet de sucre vanillé, un zeste de citron ou du Rhum pour parfumer selon les goûts

Recette :

1. Dans un plat, mélanger la farine, la Maïzena, le sucre, la levure et le sel.

2. Ajouter l’huile et les œufs un à un.

3. Délayer avec le lait puis avec l’eau petit à petit en fouettant pour ne pas que des grumeaux se forment.

4. Ajouter le parfum au choix.

5. Dans une poêle chaude et graissée, faire des crêpes bien fines.

6. A servir avec du sucre, du miel, de la confiture, de la pâte à tartiner… selon les envies !

Les astuces de la p'tite Poule Rousse :

• Une recette sans temps de repos pour les gourmands pressés !