Gâteau aux pommes

Quelques pommes qui trainent, une envie de gâteau qui passe mais peu de temps à passer en cuisine... L'équation parfaite pour confectionner un Gâteau aux pommes !

Bon dimanche à tous mes Gourmands,

C.S.

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Informations :

• difficulté : facile

• pour un gâteau de 8-10 parts

• préparation d’environ 20 minutes

• cuisson d’environ 45 minutes

Ingrédients :

• 120g de sucre semoule

• 1 sachet de sucre vanillé

• ½ paquet de levure chimique

• 130g de farine

• 3 œufs

• ½ verre de mélange 4 huiles végétales

• 3 pommes

Recette :

1. Préchauffer le four à 180°C (th.6-7).

2. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs : sucre semoule, sucre vanillé, farine et levure chimique.

3. Ajouter les œufs battus et bien mélanger le tout.

4. Ajouter l’huile et mélanger pour avoir une pâte lisse et homogène.

5. Éplucher, épépiner et couper les pommes en morceaux. Les ajouter à la pâte.

6. Beurrer et fariner un moule rond et y verser la pâte.

7. Enfourner à four chaud, environ 45 minutes (vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau).

8. Quand le gâteau est cuit, attendre quelques minutes qu’il refroidisse avant de le démouler pour ne pas qu’il se casse.

Les astuces de la p'tite Poule Rousse :

• Mélanger la pâte au batteur électrique plutôt qu’à la main, cela ne fera que gagner en moelleux !

• Une recette idéale pour recycler quelques pommes abandonnées au fond de la corbeille de fruits.