Cœur coulant au chocolat

Comme une terrible envie de gourmandise en ce jour férié !

Mon pécher mignon sucré, c'est le chocolat. Le chocolat noir pour être exact... Alors quoi de mieux pour assouvir une envie de gourmandise qu'un Cœur coulant au chocolat ?

Désolée, je suis pressée, la gourmandise m'appelle !!!

Bon vendredi férié à toutes et à tous,

C.S.

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Informations :

• difficulté : facile

• pour 4 cœurs coulant

• préparation d’environ 10 minutes

• cuisson d’environ 10 minutes

Ingrédients :

• 2 œufs

• 100g de chocolat noir à pâtisser

• 50g de beurre doux

• 50g de sucre en poudre

• 30g de farine de blé

• 1 pincée de sel fin

Recette :

1. Faire préchauffer le four à 200°C (th.7).

2. Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

3. Ajouter la farine en pluie et le sel. Bien mélanger de façon à obtenir une pâte lisse et homogène.

4. Dans un petit bol, faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-onde. Une fois fondus, bien les mélanger ensemble.

5. Ajouter le chocolat fondu à la pâte précédemment préparée.

6. Verser la préparation dans quatre moule à muffins, préalablement beurrés et farinés pour faciliter le démoulage.

7. Faire cuire à four chaud environ 10 minutes (temps variable selon les fours et la taille des moules).

8. A la sortie du four, démouler très précautionneusement pour ne pas que le cœur coulant de chocolat s’échappe.

9. Déguster encore chaud pour une gourmandise au sommet !

Les astuces de la p'tite Poule Rousse :

• Pour les plus gourmands, accompagner d’une boule de glace vanille pour un dessert chaud-froid black and white !