Baby bananas poêlées au chocolat

Alerte gourmandise : je déclare le craquage calorique de la semaine officiellement ouvert !

Lorsque j'étais diététicienne, je disais toujours à mes patients que pour bien affronter le quotidien, ses tentations et être capable de tenir sur la durée, il faut 80% d'alimentation équilibrée... et 20% de trash !!! Et là, je pense que l'on est en effet pleinement dans le trash avec ces Baby bananas poêlées au chocolat.

On se console ne se disant que quelque part... la banane est un fruit. 😉

Et vous, quel est votre craquage trash du week-end (ou de la semaine d'ailleurs) ?

C.S.

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Informations :

• difficulté : facile

• pour 4 personnes

• préparation d’environ 5 minutes

• cuisson d’environ 10 minutes

Ingrédients :

• 12 baby bananas

• 1 carré de beurre doux

• 1 sachet de sucre vanillé

• 12 carrés de chocolat noir

• 1 cuillère à soupe de lait

Recette :

1. Commencer par peler les baby bananas.

2. Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu doux. Quand il commence à crépiter, y déposer délicatement les baby bananas.

3. Les faire colorer à feu doux sur toutes leurs surfaces en les retournant régulièrement et très délicatement pour ne pas les casser.

4. Quand les bananes commencent à être joliment colorées, les saupoudrer de sucre vanillé et continuer la cuisson à feu doux en veillant à ce qu’elles ne se démêlent pas.

5. Pendant ce temps, faire chauffer le chocolat noir au micro-onde avec le lait. Quand celui-ci est fondu, le mélanger pour qu’il soit lisse et sans grumeau.

6. Disposer trois baby bananas en assiette par personne et faire couler des traits de chocolat fondu sur le dessus.

7. Servir encore tiède.

   
   

Les astuces de la p'tite Poule Rousse :

• Chocolat noir doux ou amer, à vous de choisir !

• Pour encore plus de gourmandise, saupoudrer d’amandes effilées, de nougatines ou de brisures de noisettes.