Cake au beurre de cacahuète

Bonjour à tous mes gourmands préférés !

Qu'il est bon de vous retrouver... peu présente sur les réseaux et tout simplement aux fourneaux ces derniers temps, je m'attèle à cuisiner la plus belle des recettes qui soit, demandant un temps de cuisson assez long expliquant cette petite parenthèse. Je vous en dirai plus très bientôt !

En attendant, il s'agit de ne pas perdre la route de la gourmandise et c'est avec plaisir que je vous propose à l'heure de votre petit déjeuner, une part de cake au beurre de cacahuètes pour commencer cette dernière journée de la semaine avec sourire pour accueillir le weekend dans une poignée d'heures.

Plutôt thé, café ou chocolat le matin ?! Peu importe... cette recette agrémentée du traditionnel Skippy est à tomber par terre, avec qui plus est quelques pépites de chocolat pour se régaler encore deux fois plus à chaque bouchée !!!

Merci Degusta Box pour cette nouvelle découverte gourmande.

Belle et douce journée à toutes et à tous,

C.S.

-Partenariat collaboratif non rémunéré-

---

Informations :

• difficulté : facile

• pour un cake de 10-12 parts

• préparation d’environ 10 minutes

• cuisson d’environ 45 minutes

Ingrédients :

• 2 œufs

• 100g de yaourt blanc nature

• 90g de compote de pomme

• 90g de beurre de cacahuète

• 200g de farine

• 1 sachet de levure

• 40g de sucre

Recette :

1. Commencer par faire préchauffer le four à 160°C (th.5/6), chaleur tournante.

2. Dans un saladier, mélanger les œufs, le yaourt, la compote et le beurre de cacahuète.

3. Ajouter la farine, la levure puis le sucre. Bien mélanger le tout de façon à obtenir une pâte fluide et homogène.

4. Verser dans un moule à cake préalablement beurré et fariné pour faciliter le démoulage et faire cuire à four chaud pendant 45 minutes.

5. A la sortie du four, attendre quelques minutes avant de démouler.

Les astuces de la p’tite Poule Rousse :

• Envie d’encore plus de gourmandise ? Tartiner le dessus ce cake de beurre de cacahuète et parsemer de cacahuètes concassées.

• Une recette à réaliser avec le traditionnel beurre de cacahuète à l’américaine Skippy, ou l’un de ses petits frères gourmands (aux pépites de chocolat pour encore plus de gourmandise à chaque bouchée par exemple !!!).