Cake à l'orange amère

Le dimanche, on aime prendre le temps et surtout se faire plaisir !

Le moment idéal pour s'offrir un petit goûter afin de bien clôturer la semaine. Et si vous veniez déguster une part de Cake à l'orange amère ?! Délicatement parfumé et terriblement moelleux... nous on craque pour cette recette et on s'en recoupe une deuxième part !

Bonne fin de week-end à toutes et à tous,

C.S.

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Informations :

• difficulté : facile

• pour un cake de 10/12 parts

• préparation d’environ 15 minutes

• cuisson d’environ 45 minutes

Ingrédients :

• 1 yaourt nature

• 3 œufs

• ½ pot d’huile

• 1 pot de sucre

• 3 pots de farine

• 1 sachet de levure

• 3 cuillères à soupe de confiture à l’orange amère

Recette :

1. Préchauffer le four à 180°C (th.6).

2. Dans un saladier, verser le yaourt et le mélanger pour qu’il ne fasse pas de grain.

3. Ajouter les œufs battus et bien mélanger.

4. Ajouter le sucre, puis la farine et la levure. Mélanger.

5. Ajouter l’huile, mélanger de nouveau.

6. Terminer en ajoutant la confiture et bien mélanger : la pâte doit être lisse et homogène.

7. Verser dans un moule à cake préalablement beurré et fariné pour faciliter le démoulage.

8. Enfourner à four chaud, environ 45 minutes (vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau).

Les astuces de la p'tite Poule Rousse :

• Mélanger la pâte au batteur électrique plutôt qu’à la main, cela ne fera que gagner en moelleux !