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Je déclare officiellement ouverte la saison des boissons cocooning ! A vos cafés latte, viennois et autres chocolats chauds gourmands !!!
Alors cet après-midi pour le goûter c'est un choco cookie chaud que je me suis confectionné dans un joli mug chat trop mignon... pour me réchauffer les mains avant de me réchauffer les papilles. Culpabili...quoi ? Ah oui, j'ai aussi sorti les pulls moelleux oversize, comme ça, ni vu, ni connu !!! Pas bête la chouette !
Bon petit goûter tout le monde,
C.S.
Informations :
difficulté : facile
pour une personne
préparation d’environ 5 minutes
cuisson d’environ 15 minutes
Ingrédients :
20cL de lait demi-écrémé
6 carrés de chocolat noir à pâtisser
1 cookie
Chantilly
Recette :
Dans une casserole, faire chauffer le lait à feu doux.
Quand celui-ci est tiède, y ajouter 4 carrés de chocolat noir (veiller à en garder deux pour la déco finale !), toujours à feu doux.
Remuer au fouet jusqu’à ce que le chocolat fonde et que la préparation épaississe et soit mousseuse (plus le temps de chauffe sera long… plus épais sera le chocolat).
Verser dans le mug de votre choix et surmonter de crème chantilly dans laquelle on cassera un cookie en quatre.
Faire fondre les deux carrés de chocolat noir restant quelques secondes au micro-onde (ou au bain-marie) et en décorer la tasse d’un filet gourmand.
C’est prêt !
Les astuces de la p'tite Poule Rousse :
Inutile de préciser que cette recette est bien évidemment encore meilleure avec un cookie maison et de la chantilly montée minute avec de la crème fraiche !
Aimant l’amertume du chocolat, je ne sucre pas ma préparation, mais cela dépend des goûts.
Pour encore plus de gourmandise et d’onctuosité, opter pour du lait entier. Pour un plaisir sans trop de complexe, je vous accorde le demi-écrémé… en revanche le lait écrémé est à bannir pour cette recette. Dans ce cas, il vaut mieux boire un verre d’eau et manger un carré de chocolat à côté (on ne rigole pas avec le traditionnel chocolat chaud !!!).
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