Crêpes... light !

Et si on faisait super original aujourd'hui ? Parce que vous n'avez pas du voir assez de photos de crêpes depuis ce matin sur internet... je vous propose : de faire des crêpes !!! Je sais, je sais que je vous surprends en ce jour de la Chandeleur !

Mais si on faisait des crêpes light ? Rien que pour avoir la bonne excuse de les garnir de deux fois plus de confiture, de chocolat ou d'autres choses gourmandes ?... Voilà, CA c'est original !

Allez, bonne soirée crêpes à toutes et à tous,

C.S.

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Informations :

• difficulté : facile

• pour 6/8 personnes

• préparation d’environ 15 minutes

• cuisson d’environ 2 minutes / crêpe

Ingrédients :

• 150g de farine

• 50g de Maïzena (farine de maïs)

• 2 cuillères à soupe de sucre blanc

• ½ sachet de levure chimique

• 1 pincée de sel

• 3 cuillers à soupe d’huile

• 4 œufs

• 1 verre de lait demi-écrémé

• 1 verre d’eau

• 1 sachet de sucre vanillé, un zeste de citron ou du Rhum pour parfumer selon les goûts

Recette :

1. Dans un plat, mélanger la farine, la Maïzena, le sucre, la levure et le sel.

2. Ajouter l’huile et les oeufs un à un.

3. Délayer avec le lait puis avec l’eau petit à petit en fouettant pour ne pas que des grumeaux se forment.

4. Ajouter le parfum au choix.

5. Dans une poêle chaude et graissée, faire des crêpes bien fines.

6. A servir avec du sucre, du miel, de la confiture, de la pâte à tartiner… selon les envies !

Les astuces de la p'tite Poule Rousse :

• Une recette sans temps de repos pour les gourmands pressés...