Fondant au chocolat

Qu'il est bon de commencer une semaine avec gourmandise en sachant qu'une douceur nous attend pour le dessert devant notre série préférée dans le canapé.

Ce soir, c'est autour d'une part de fondant au chocolat (encore tiède !) et d'une réconfortante tasse de thé que nous allons nous retrouver... et je dois dire que je ne boude pas mon plaisir rien que d'y penser dans le métro !

Ce fondant, je l'ai réalisé ce week-end avec les toutes dernières plaques de chocolat Lindt signées Le meilleur pâtissier... pour se prendre pour une vedette des fourneaux le temps d'une recette !!! Je m'en demande ce qu'en auraient pensé Cyril et Mercotte 😉

Merci Degusta Box pour cette belle découverte.

👉 Et vous, quand vous cuisinez, vous êtes plutôt noir intense 70% ou noir délicat à 51% ? 👈

Belle et douce soirée cocooning à toutes et à tous

😘

C.S.

PS : et rien que pour vous, c'est toujours 5€ de réduction sur votre prochaine Degusta Box avec le code promo UGPMA

-Partenariat collaboratif non rémunéré-

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Informations :

• difficulté : facile

• pour un gâteau de 6-8 parts

• préparation d’environ 15 minutes

• cuisson d’environ 30 minutes

Ingrédients :

• 200g de chocolat noir à pâtisser Lindt dessert

• 150g de beurre de cuisine doux

• 150g de sucre blanc

• 50g de farine

• 3 œufs

  
  

Recette :

1. Préchauffer le four à 150°C (th.5).

2. Sortir le beurre du réfrigérateur de façon à pouvoir le travailler sans qu’il ne soit trop dur. Si besoin de le ramollir, le passer 10 secondes au micro-onde, en veillant à ne pas le faire fondre.

3. Faire fondre le chocolat au bain-marie.

4. Pendant que le chocolat fond, travailler dans un saladier le beurre mou en pommade avec le sucre de façon à obtenir un mélange léger et onctueux.

5. Ajouter à cette préparation les œufs un à un en alternant avec la farine.

6. Incorporer le chocolat fondu.

7. Beurrer et fariner un moule rond, et y verser la pâte.

8. Faire cuire à four chaud, environ 25 à 30 minutes selon la puissance.

9. Le gâteau est cuit quand il se craquèle en surface. Pour s’assurer de sa bonne cuisson, la tester avec la lame d’un couteau qui doit en ressortir propre et sèche.

   
   

Les astuces de la p'tite Poule Rousse :

• Noir intense 70% ou noir délicat 51% ? Quel sera votre coup de cœur pour cette recette ?

• Pour obtenir une pâte lisse et homogène, utiliser un batteur.

• Avant d’enfourner le plat au four, le tapoter sur le plan de travail pour aplanir la surface de la pâte et ainsi avoir un gâteau régulier sur le dessus.

• A servir avec une crème anglaise maison pour encore plus de gourmandise…