Fondant au chocolat

Le craquage de la mi-semaine vous connaissez ?!

Eh bien c'est maintenant que ça se passe !!! Cette semaine, le gâteau au chocolat est à l'honneur avec une recette gourmande et terriblement addictive de fondant.

Oups ! Je n'ai pas pu m'empêcher d'en déguster une part avant de vous prendre la photo... gourmande que je suis.

D'autres amateurs de chocolat par ici ?

Bon après-midi à toutes et à tous !!!

C.S.

---

Informations :

• difficulté : facile

• pour un gâteau de 6-8 parts

• préparation d’environ 15 minutes

• cuisson d’environ 30 minutes

Ingrédients :

• 200g de chocolat noir à pâtisser

• 150g de beurre de cuisine doux

• 150g de sucre blanc

• 50g de farine

• 3 œufs

Recette :

1. Préchauffer le four à 150°C (th.5).

2. Sortir le beurre du four de façon à pouvoir le travailler sans qu’il ne soit trop dur. Si besoin de le ramollir, le passer 10 secondes au microonde, en veillant à ne pas le faire fondre.

3. Faire fondre le chocolat au bain-marie.

4. Pendant que le chocolat fond, travailler dans un saladier le beurre mou en pommade avec le sucre de façon à obtenir un mélange léger et onctueux.

5. Ajouter à cette préparation les œufs un à un en alternant avec la farine.

6. Incorporer le chocolat fondu.

7. Beurrer et fariner un moule rond, et y verser la pâte.

8. Faire cuire à four chaud, environ 25 à 30 minutes selon la puissance.

9. Le gâteau est cuit quand il se craquèle en surface. Pour s’assurer de sa bonne cuisson, la tester avec la lame d’un couteau qui doit en ressortir propre et sèche.

Les astuces de la p'tite Poule Rousse :

• Pour obtenir une pâte lisse et homogène, utiliser un batteur.

• Avant d’enfourner le plat au four, le tapoter sur le plan de travail pour aplanir la surface de la pâte et ainsi avoir un gâteau régulier sur le dessus.

• A servir avec une crème anglaise maison pour encore plus de gourmandise…