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Bonjour tout le monde !
Comment allez-vous ? Ici les journées filent à une vitesse si folle qu'il en devient compliqué de trouver du temps pour prendre le temps de cuisiner... Mais on ne lâche pas pour autant les fondamentaux des petits plaisirs gourmands ponctuant le quotidien avec pour exemple ce weekend de délicieuses pommes au four, avec des fruits jalousement acheté en direct producteur lors d'une de mes dernière virée au marché.
Et vous, vous aimez cela les pommes chaudes ? Ou préférez-vous croquer dedans à pleines dents ?
Crues ou cuites, ce qui est sûr est qu'on s'en régale à chaque bouchée avec M ton marché, association avec laquelle j'ai maintenant le plaisir de collaborer depuis plusieurs mois pour venter et promouvoir produits, savoir-faire et recettes locales. Une chouette mélodie gourmande que j'aime partager avec vous au fil de mes improvisations en cuisine.
Bon appétit à toutes et à tous,
C.S.
Informations :
difficulté : facile
pour 4 personnes
préparation d’environ 15 minutes
cuisson d’environ 30 minutes
Ingrédients :
4 petites pommes (type Gala)
4 noisettes de beurre doux
40g de sucre roux en poudre
4 cuillères à soupe d’eau
Recette :
Préchauffer le four à 160°C (th.6).
Commencer par laver les pommes à l’eau claire.
Les évider en leur centre à l’aide d’un couteau pointu et les placer dans 4 ramequins individuels.
Au fond de chaque ramequin, verser une cuillère à soupe d’eau.
Dans le cœur de chaque pomme, déposer une noisette de beurre doux.
Saupoudrer d’une pincée de sucre roux.
Faire cuire à four chaud pendant une demi-heure.
Les astuces de la p’tite Poule Rousse :
Délicieusement sucrées et à la peau fine, les pommes Gala se prêtent parfaitement à cette recette de petit dessert improvisé.
Le petit plus du chef : ajouter une cuillère à café de confiture de fruits rouges au cœur des pommes avant de servir.
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