Tatin d'endives

Quoi de mieux pour bien commencer la semaine que de se challenger en participant au challenge du mois du site "Recette de". Ce mois-ci, le thème du défi est "tartes et tartelettes".

Pour rendre ma copie, j'ai choisi de cuisiner une tarte en version salée, avec de belles endives achetées ce week-end sur le marché de Lyon en bords de Saône. Voici donc pour l'occasion ma Tatin d'endives, avec un brin de cassonade pour rendre hommage à ma région de cœur : le Nord pas de Calais !!! Alors parlons peu, parlons bien, point de Tatin d'endives... mais une Tatin aux chicons !

Envie de découvrir les autres propositions de tous les participants, ou de participer vous aussi à ce défit ? Rien de plus simple, ça se passe sur https://recettes.de/defi-tartes-et-tartelettes !

Belle soirée à toutes et à tous,

C.S.